Milföy Mantı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

17 kişinin defterinde

Milföy Mantı
22 Aralık 2016 69 defa okundu 0 yorum

Kolay gelsin

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Malzemeler:
4 Adet yaprak milföy
100 gr kadar kıyma
1 Adet soğan
Tuz,
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

Hazırlanışı:
İlk olarak hazır olarak aldığımız milföy hamurlarımızı çözünmesi için buzluğumuzdan çıkaralım. Buzluğumuzdan çıkarmış olduğumuz milföyleri tezgahımızın üzerinde bekletelim. Milföylerimiz çözünmeye başladığında hafif yumuşayacaktır. Bu esnada çok fazla bastırmadan milföy hamurumuzu hafif hafif bastırarak açalım.Açmış olduğumuz hamurumuzu eşit olacak şekilde 9 parçaya bölelim. Kabımızın içine soğanımızı rendeleyelim. Rendelemiş olduğumuz soğana kıymamızı da ilave edip baharatlarımızdan kimyon, kara biber ve tuzumuzu ekleyelim. İç harcımızı elimizle bir güzel yoğuralım. Hazır aldığımız mantı içinde de olduğu gibi ufak ufak harcımızdan kesmiş olduğumuz milföy hamuru içine koyalım.
Mantıları dilediğimiz gibi açılmayacak şekilde bükelim ve tepsimizin içine dizelim. Fırınımızı 150 derece sıcaklığa ayarlayıp mantımızı pişirelim. Kızaran mantılar pişmiş demektir. Pişen mantılarımızı servis tabağımızın içine aktaralım. Kasemizin içine dövülmüş sarımsağımızı ve tuzumuzu serperek karıştıralım. Yoğurdumuzu bekletelim. Bu esnada mantımız ilk sıcaklığını giderir.
Tavamızın içine tereyağı koyarak eritelim. Eriyen tereyağının içine salçamızı koyup kavuralım. Kavurduğumuz salçamızı yakmadan altını kapatalım. Mantımızın üzerine öncelikle sarımsaklı yoğurdumuzdan gezdirip ardından salçalı sosumuzu dökerek mantımızı servise sunalım. Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.