Patlıcan Kayığı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

26 kişinin defterinde

Patlıcan Kayığı Tarifi
15 Eylül 2016 91 defa okundu 0 yorum

Afiyet olsun

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

2 bostan patlıcan
300 gr kuşbaşı et
1 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 kırmızıbiber
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı

Yapılışı

Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Kenarlardan 1 cm bırakarak içini çıkartın.
Patlıcanları tuzlu suda 20 dakika bekletin.
Suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ilave edip 1 dakika kavurun.
Domatesleri küp, biberleri ince doğrayıp ekleyin.
Etleri ilave edin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Etli karışımı patlıcanların içine doldurun.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Kırmızı biberi doğrayıp peynirlerin üzerine dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.